Ett bak-infall så här på kvällen före julafton resulterade i några små kakor kryddat mjukt tunnbröd. Det blir smarrigt till julaftonsfrukosten – en traditionsenlig skinkstut och risgrynsgröt! Den lilla bakspaden pappa hann göra till min 40-årsdag i september passade perfekt till min ugn. Han var verkligen en sådan som kunde fixa allt! God jul alla!…
Läs mer
Söta grisar till julens fikabord
Vi har alltid haft munkar vid jul hemma. Sådana klassiska med hål i som mamma friterat hemma i en gryta. I år bestämde jag mig för att göra en annan finsk klassiker, grisar. Det är munkar men med fyllning. Jag kokade egen hallonsylt, bra om den är lite tjockare än vanlig sylt. Och jag gjorde…
Läs mer
Två tilltugg till andra advents-myset
Nu är det dags att masa sig i väg till närmsta affär och köpa dadlar, pistagenötter och smördeg! (Och ägg om du inte har det hemma redan.) För här tipsar jag om två enkla glöggtilltugg med endast två ingredienser (om man räknar bort penslandet med ägg). I dag ska jag på julmarknad igen, det blir…
Läs mer
Genväg till dekorerade kakor
Jag har testat dekorera vaniljkakor en gång tidigare, och ritat på dem med ätbara pennor. Resultatet blev rätt ok, men nu ville jag istället prova att göra mönster av glasyren på kakorna. På Pinterest har folk lagt ut helt fantastiska kakor som de dekorerat. Det är en bra källa till inspiration, men också en del…
Läs mer
Besatt av muffins- och sockerkaksformar
Att jag gillar att baka är ingen hemlighet. Jag är även svag för muffinsformar och sockerkaksformar. Jag kommer ihåg för flera år sedan när jag fick ett presentkort från Sara i födelsedagspresent och jag beställde en sockerkaksform som såg ut som en borg. Hon med många andra bara skrattade – hur ofta kommer du baka borgsockerkakor…
Läs mer
Saffransgömmor
I går blev det ett improviserat bullbak som blev en liten tjuvstart på julen. Jag började med intentionen att baka helt vanliga kardemummabullar fyllda med kanel, smör och socker. Jag använde mig av Leilas recept på vetebullar, men en efter en av ingredienserna tog slut och jag fick i stället hitta på något eget av…
Läs merÄntligen fredag och snart helg
Ibland känns vardagarna evighetslånga. Men nu är det äntligen helg snart. Och jag vill baka! Småkakor eller bullar. Muffins eller en spektakulär tårta! När jag bakar, då slappnar jag av. Det är någonting fokuserat, följa recept, vispa, röra om och sedan alla dofter. Vi får väl se vad det blir i helgen. Här ovan en…
Läs mer
Saft och sylt av höstens bär och frukter
Mycket av fritiden går åt att ta rätt på all frukt och bär i trädgården på slutet av sommaren och början av hösten. I år passade jag på att fylla några mindre burkar och flaskor med all marmelad, sylt och saft som jag kokar för att kunna ge bort i present. Jag var på 40-årsfest…
Läs mer3-årskalas med dubbla tårtor
På onsdag fyller John 3 år. Helt ofattbart att han håller på att bli en stor pojke. Det är mycket kan själv nu och bestämda åsikter. I söndags var det kalas och han hade önskat sig en Jycke-tårta och en Brandman Sam-tårta. För att göra hundidolen från ”Hej Jycke” bakade jag en rund sockerkaka. Skar…
Läs merLeilas amerikanska äppelpaj
Jag hade verkligen tänkt pyssla i helgen. Men en magsjuk son och storstädning av garderob tog alla mina krafter. Men min man pysslade i köket. Han bakade sin klassiker – Leilas amerikanska äppelpaj. Så gott! Och hemgjord vaniljsås. I morgon vabbar jag. Kanske kan jag engagera den lite piggare sonen med lite pyssel. Ska söka…
Läs mer
Syster Pysslofant 