Pysselkväll, bakning och julpremiär!

Det börjar bli mörkt och ruggigt ute, så till dagens frukoststund letade jag fram ljus för lite mysfaktor. Jag fick också lite feeling och bestämde mig för att baka croissanter till morgonkaffet, men det blev inte riktigt som planerat… Jag fick något slags hjärnsläpp när jag skar upp den köpta smördegen – bitarna blev för…

Läs mer

Äppeltider

Nu börjar äpplena i trädgården mogna. Varje dag dimper det ner några äpplen på gräset, och jag har svårt att låta frukten förfaras. Jag har därför ägnat de senaste kvällarna åt att torka äppelskivor, koka marmelad och gjort saft och must. Har ni något bra tips på hur man kan ta vara på äpplena på…

Läs mer

Testar nytt i köket

I helgen testade jag baka macarons för första gången. Vägde exakt efter ett recept i en gammal Hembakat-tidning. Och vet ni, det är inte så svårt som det ser ut! Jag glömde sikta i mandelmjölet och kakorna blev inte helt identiska. Men vad gör väl det! Däremot blev den vita chokladkrämen lite för lös. Ska…

Läs mer

Bästa sommarlunchen

I dag stekte jag amerikanska pannkakor till lunch. Hittade receptet här! Klassiska svenska är så klart också gott, men det är kul att variera. Extra lyxigt blev det med en buffé av tillbehör. Jag kör ju som sagt viktväktarna. Så till mig stekte jag bananpannkakor: Mixa en banan och vispa ihop med två ägg och…

Läs mer

Krydda med persilja

En av få saker som växer i min trädgård i år är persiljan. Jag bestämde mig för att testa göra en persiljekrydda som mamma brukar göra och blanda i kalla såser, ha på rostad potatis med mera.Fyll en matberedare med persilja. Lägg i två vitlöksklyftor och 1-2 matskedar salt. Mixa.Torka persiljemassan. Använder du tork som…

Läs mer

Krämvärme

Vilken sommar vi har! 30 grader varmt dag efter dag. Något jag blir sugen på då är kräm med kylskåpskall mjölk. Eftersom jag är med i viktväktarna testade jag ett sådant recept: Drottningkräm (9 points om nån mer räknar, 6 points utan digestivekexet). Mmm så gott. Här är receptet: Koka upp 2 dl hallon, 2…

Läs mer