Fika på namnfest

I lördags hade vi namnfest för min son John Per-Simon. Till fikat hade jag bakat tre sorters muffins: blåbär, vanilj och choklad. Vaniljmuffinsen fick en frosting av vit choklad och Philadelphiaost som jag färgade Barbapaparosa. Den rosa färgen var en sirapfärg som jag köpte på Cervera. Köksbutiken sålde också svart gelé och ögongodis. Chokladmuffinsen fick…

Läs mer

Kökspyssel rätt i höst

Ännu är det sommarvärme i luften, men höstmörkret har kommit smygande och då trivs jag bäst i köket. Det finns knappt något mysigare än att baka, känna värmen från ugnen och dofterna från köket. Nu senast bakade jag morotscupcakes med valnötter. Men nu ska jag försöka improvisera ihop någonting med päron, har nämligen en massa…

Läs mer

App-tips

Jag hittade en kul app som visar hur man gör snygga cupcakes. Den heter Hello Cupcake. Den har tydliga instruktioner och filmer där de visar hur de gör för att få till bland annat pingviner och äpplen. Enda nackdelen är att det är på engelska och man måste räkna om måtten. Dessutom finns kanske inte…

Läs mer

Söta muffins

Jag älskar Oreo-kakor med ett glas mjölk. Så när jag hittade ett recept på Oreo-cupcakes i senaste numret av Hembakat blev jag helt lyrisk. I går blev det dags att testbaka. Jag hade lite för lite mörk choklad till muffinssmeten, men de var goda ändå. Tyvärr blev frostingen alldeles för söt för min smak. Och…

Läs mer

Typiskt februaripyssel

Inte nog med att det är fettisdag nästa vecka, det är också alla hjärtans dag. Så i dag blev det både semmelbak och kortpyssel. Funderade om jag skulle göra alternativa semlor, kanske med saffran eller choklad. Men det blev helt vanliga klassiska Ture Sventon-temlor. /Elina

Läs mer

En kall januaridag

Nu är julpyntet färdigpysslat och bortplockat och det är dags för nytt pyssel. Jag har varit lite trögstartad men känner att inspirationen börjar komma smygande nu. Kanske är det dags för nya gardiner. Eller gratulationskort som ska pysslas. Den här helgen har det varit riktigt kallt ute med minus 16 grader. Då passar det fint…

Läs mer

Godisfabrik

I dag har jag och mamma testat nytt julgodiskokande. Jag gjorde hemgjord daim och mamma sega rismarshmallows. Båda recepten är från tidningen Matmagasinet. Daimen är från julnumret 2010 och marshmallowsen är från årets julnummer.    Min daim kokade dock för kort stund och det ville inte riktigt stelna. Blev mer som traditionell chokladfudge, men det…

Läs mer

Pysselhelg

I helgen har jag hälsat på hos Elina. Målet? Julpyssel, så klart. Elina satsade på att tillverka egna julkort. Jag hade bestämt mig för att baka och garnera lite pepparkakor, bland annat. Jag hade föreställt mig vackra ornamentrika mästerverk men det blev väl inte riktigt som planerat. Jag hade tagit med mig tuber med färdig…

Läs mer

Försmak av julen

I går blev det pyssel i köket. Kanske lite tidigt, men vi var så sugna på glögg och pepparkakor. Så det var bara att leta fram kaveln och pepparkaksformarna. Det blev fyra plåtar fulla av gubbar och gummor, bockar, älgar och dalahästar, en dödskalle och en massa mumintroll, och så de klassiska grisarna, granarna och stjärnorna.…

Läs mer