Söta grisar till julens fikabord

Vi har alltid haft munkar vid jul hemma. Sådana klassiska med hål i som mamma friterat hemma i en gryta. I år bestämde jag mig för att göra en annan finsk klassiker, grisar. Det är munkar men med fyllning. Jag kokade egen hallonsylt, bra om den är lite tjockare än vanlig sylt. Och jag gjorde den rätt syrlig eftersom de sockrade munkarna är så söta.

Munkarna gör jag av vanlig bulldeg med kardemumma, recept finns på mjölpaketen oftast. Dela degen i 30-35 bitar. Kavla ut i en någorlunda rektangelform.

Fyll med en tesked sylt. Vik ihop, tryck ihop kanterna och tvinna hörnen så att munken håller ihop.

Ser de ut som grisar?

Fritera i olja. Vänd dem en gång och ta upp dem när de fått lite färg.

Svalna på galler och sockra.

Mums!

De blev bättre än jag kunde ha föreställt mig! Och de kommer definitivt bli en onyttig jultradition i mitt hem.

/Elina

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s