Det här är mitt bästa hitta på själv-recept. Så enkelt. Så gott. Sätt ugnen på 175 grader. Krossa 18 digestivekex. Smält 100 g smör och blanda det med kexsmulorna. Krydda med lite kanel. Tryck ner blandningen i en pajform och grädda i ugnen cirka 10 minuter. När botten har svalnat häller du på en burk…
Läs merRedo för påskbak
Nu har jag handlat minimaränger i fina pastellfärger, etiketter och en mindre slickepott på Lagerhaus. Perfekt för påskbaket! Och med tidningen Hembakat är jag mer än redo. /Elina
Läs merBästa bakelserna
Dessa cupcakes är min favorit. Leilas Bounty-cupcakes. Mycket choklad och kokos i perfekt harmoni. Mums! De blir dagens fika på den stora pysseldagen! /Elina
Läs merSnabba festivalcupcakes
I dag har jag gjort snabba cupcakes att smaska på när Melodifestivalen drar i gång i kväll. Snabba eftersom allt var färdigt att endast montera. Och hur kommer det sig att allt redan var bakat? Jo här kommer mitt bästa cupcakestips! När du bakar och bara vill äta en halv sats cupcakes, frys då in…
Läs merLucka 20: Söta granar
Marsipangodis hör till julen och att göra marsipanfigurer är ett mysigt pyssel för hela familjen. Sätt på julmusik i kväll och låt kreativiteten flöda! Jag är dock inte någon höjdare på att göra små figurer och tappar lätt tålamodet. Men så fick jag en snilleblixt! Jag gjorde söta granar fyllda med god arraksmassa och doppade…
Läs merLucka 18: Julkorv
Nu är det hög tid att börja med julgodiset! Här är ett nytt korvrecept för mig. Jag såg en före detta kollega till mig lägga ut en bild av korven på Instagram och reagerade först inte på att det var något annorlunda med den där julkorven – förrän jag läste att det var julgodis. Korv…
Läs merLucka 7: Tomteluvor
Jul är ju inte bara en tid för pyssel. Det är också en tid för bak. Finns det något som ger mer julstämning än doften av nybakade pepparkakor? Ja. För mig är nog doften av saffran ännu mer jul. Eftersom jag gillar att göra cupcakes försökte jag komma på mina egna julcupcakes. Det kanske är fler…
Läs merVintermuffins
Har pysslat i köket under förmiddagen. Än är det inte snö ute, men julen närmar sig och för att komma i vinterstämning bestämde jag mig för att göra mina egna vintermuffins. Mums vad gott. Precis vad man behöver en söndag så här två veckor före advent! Jag utgick från ett recept på mjuk pepparkaka men…
Läs merSvarta döden del 3
Nu så. Nu räcker det med experimenterandet i köket även om mina muffins inte blev perfekta. Lättare att baka efter recept helt klart. Men nu duger mina citronmuffins. Lite svårt att hitta rätt lakrits att ha i mitten bara. Här är mina halloweenmuffins – svarta döden: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda 2 ägg, 2…
Läs merSvarta döden del 2
Har gjort ett nytt försök med mina citronlakritshalloweenmuffins (oj, långt ord…). Det gick så där. Nu blev det för lite kladd och socker. Men testade tre olika godissorter och har möjligen hittat rätt godis att ha i mitten. Men Ahlgrens lakritsbilar går bort! Vill man göra vulkanmuffins funkar de bubblande bilarna dock perfekt! Jag har…
Läs mer
Syster Pysslofant 