Vi har alltid haft munkar vid jul hemma. Sådana klassiska med hål i som mamma friterat hemma i en gryta. I år bestämde jag mig för att göra en annan finsk klassiker, grisar. Det är munkar men med fyllning. Jag kokade egen hallonsylt, bra om den är lite tjockare än vanlig sylt. Och jag gjorde…
Läs mer
Nu är det dags att masa sig i väg till närmsta affär och köpa dadlar, pistagenötter och smördeg! (Och ägg om du inte har det hemma redan.) För här tipsar jag om två enkla glöggtilltugg med endast två ingredienser (om man räknar bort penslandet med ägg). I dag ska jag på julmarknad igen, det blir…
Läs mer
Jag har testat dekorera vaniljkakor en gång tidigare, och ritat på dem med ätbara pennor. Resultatet blev rätt ok, men nu ville jag istället prova att göra mönster av glasyren på kakorna. På Pinterest har folk lagt ut helt fantastiska kakor som de dekorerat. Det är en bra källa till inspiration, men också en del…
Läs mer
Att jag gillar att baka är ingen hemlighet. Jag är även svag för muffinsformar och sockerkaksformar. Jag kommer ihåg för flera år sedan när jag fick ett presentkort från Sara i födelsedagspresent och jag beställde en sockerkaksform som såg ut som en borg. Hon med många andra bara skrattade – hur ofta kommer du baka borgsockerkakor…
Läs mer
I går blev det ett improviserat bullbak som blev en liten tjuvstart på julen. Jag började med intentionen att baka helt vanliga kardemummabullar fyllda med kanel, smör och socker. Jag använde mig av Leilas recept på vetebullar, men en efter en av ingredienserna tog slut och jag fick i stället hitta på något eget av…
Läs merIbland känns vardagarna evighetslånga. Men nu är det äntligen helg snart. Och jag vill baka! Småkakor eller bullar. Muffins eller en spektakulär tårta! När jag bakar, då slappnar jag av. Det är någonting fokuserat, följa recept, vispa, röra om och sedan alla dofter. Vi får väl se vad det blir i helgen. Här ovan en…
Läs mer
Mycket av fritiden går åt att ta rätt på all frukt och bär i trädgården på slutet av sommaren och början av hösten. I år passade jag på att fylla några mindre burkar och flaskor med all marmelad, sylt och saft som jag kokar för att kunna ge bort i present. Jag var på 40-årsfest…
Läs merPå onsdag fyller John 3 år. Helt ofattbart att han håller på att bli en stor pojke. Det är mycket kan själv nu och bestämda åsikter. I söndags var det kalas och han hade önskat sig en Jycke-tårta och en Brandman Sam-tårta. För att göra hundidolen från ”Hej Jycke” bakade jag en rund sockerkaka. Skar…
Läs merJag hade verkligen tänkt pyssla i helgen. Men en magsjuk son och storstädning av garderob tog alla mina krafter. Men min man pysslade i köket. Han bakade sin klassiker – Leilas amerikanska äppelpaj. Så gott! Och hemgjord vaniljsås. I morgon vabbar jag. Kanske kan jag engagera den lite piggare sonen med lite pyssel. Ska söka…
Läs mer…sa John i går när jag hämtade honom från förskolan. Själv undviker jag socker så det fick bli ugnspannkakstårta – middag och fika i ett, och helt utan socker! John älskar att baka och laga mat. Han vill alltid hjälpa till med vispen och så klart får han det. Jag blir så glad att…
Läs mer
Syster Pysslofant 