Fattiga riddare är en stor favorit hos min man och son. Vi brukar göra på gammalt torrt rostbröd som vi doppar i pannkakssmet och sedan steker innan vi vänder i socker blandat med kanel. Man kan även använda gammal bullängd eller skiva klassiska kanelbullar. Nu till jul fick jag den strålande idén att testa göra riddarna gyllene i stället – med saffransbröd.
Läs mer
Saffran är bästa julkryddan. Jag älskar smaken, doften och färgen. Vanliga lussebullar är självklart goda – men i år ville jag testa göra de på ett lite annorlunda sätt. Jag tänkte: ‘Hur kan något som är så gott – bli ännu godare?’ Man kan säga att jag kombinerade två julfavoriter för mig: saffransbullar och munkar.…
Läs mer
I går blev det ett improviserat bullbak som blev en liten tjuvstart på julen. Jag började med intentionen att baka helt vanliga kardemummabullar fyllda med kanel, smör och socker. Jag använde mig av Leilas recept på vetebullar, men en efter en av ingredienserna tog slut och jag fick i stället hitta på något eget av…
Läs merI några dagar har jag varit otroligt sugen på saffran. Allt från saffransrisotto till lussebullar. I dag bestämde jag mig för att baka. Men eftersom jag jobbade i dag så blev det sent och bullbak kändes alldeles för tidskrävande. Så kom jag ihåg ett bullrecept som jag fått från mamma som är enkelt, det går…
Läs mer
Syster Pysslofant 