Monster-muffins till halloween

I dag har vi pysslat monstermuffins. Vi gjorde det enkelt och köpte en påse med små pepparkaksmuffins.  Jag blandade till en portion vanlig frostig med smör, philadelphiaost, vaniljsocker, lite pressad citron och florsocker. Sen delade jag upp den i fyra skålar och färgade med geléfärg.  Sen var det dags att vara kreativ. Hela familjen skapade…

Läs mer

Snabba festivalcupcakes

I dag har jag gjort snabba cupcakes att smaska på när Melodifestivalen drar i gång i kväll. Snabba eftersom allt var färdigt att endast montera. Och hur kommer det sig att allt redan var bakat? Jo här kommer mitt bästa cupcakestips! När du bakar och bara vill äta en halv sats cupcakes, frys då in…

Läs mer

Cupcakessöndag

Jag har länge varit sugen på att baka. I dag slog jag till. Blandade två recept och vips hade jag mina egna chokladmockacupcakes. Tyvärr blev frostingen som skulle vara krämig och fin i stället som en rinnig glasyr – men smaken var godkänd. Och chokladmmuffinsen saknade det där lilla extra. Passade även på att använda…

Läs mer