I morgon, den 20 augusti, är det honungens dag. För att fira detta bakade jag ljuvliga honungskakor till fikat. Döpte dem till Dunderkakor. 


Dunderkakor

  • 150 g smör
  • 1,5 dl rörsocker
  • typ 2 msk honung
  • 2 msk pressad citron, funkar bra från flaska
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  1. Värm ugn till 175 grader. Varmluftsugn. 
  2. Vispa rumstempererat smör, socker och honung. Blanda i resten av ingredienserna. 
  3. Rulla 32 bollar som du plattar till lite med fingrarna. 
  4. Grädda i 10 minuter. Låt kakorna få lite färg på kanterna – goda så, knaprigt i kanten och segt i mitten. 

Vi har tjuvsmakat så klart. Passade perfekt till både te och vår nygjorda svartvinbärssaft. 
/Elina

Publicerat av:systerpysslofant

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s