I dag har jag och mamma testat nytt julgodiskokande. Jag gjorde hemgjord daim och mamma sega rismarshmallows. Båda recepten är från tidningen Matmagasinet. Daimen är från julnumret 2010 och marshmallowsen är från årets julnummer.
Min daim kokade dock för kort stund och det ville inte riktigt stelna. Blev mer som traditionell chokladfudge, men det är ju riktigt gott så jag är nöjd ändå. Men rismarshmallowsen – oj vad gott. Blev inte alls så sött som vi trodde. Sega och söta och salta och syrliga. Oj oj oj, de kommer vi göra fler gånger. Traditionell knäck skulle så klart också vara gott, kanske blir en sats i morgon. Och klassiska mintkyssar är en av mina stora favoriter.
Här kommer i alla fall dagens testade recept avfotograferade (erkänner, orkade inte skriva av dem…):
Jag hoppas ni alla har hittat julstämningen. Visst är det svårare som vuxen, men den finns där att hitta – bland annat med hjälp pyssel och bak! Så gör lite julgodis ni med, det ger mycket mer än en Aladdinask.
/Elina
Syster Pysslofant 