Det är verkligen hög tid att plocka bär nu. Jag har så mycket svarta vinbär i år! Men ska bli en solig och fin vecka nu så hoppas kunna vara ute mycket.

Vi har också plockat lite blåbär, men det fanns inte alls så mycket i skogen.

Men det räckte till muffins, en paj och till frysen.

Åter till världens godaste paj! I den kan man ha vilka bär eller frukter som helst, eller ja nästan. Här hade vi lite blåbär, krusbär och svarta vinbär! Så gott.

Bärpaj (eller frukt, supergott med ananas)

  • 150 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 3 dl mjöl (hälften vete, hälften graham)
  • 1 tsk bakpulver

Blanda allt och tryck ut i en pajform.

  • 3 dl gräddfil
  • 1/2 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Bär (eller frukt)

Rör ihop fyllning och häll i pajskalet.

Grädda i cirka 30 minuter i ugn, 200 grader.

/Elina

Publicerat av:systerpysslofant

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s