Mat & bakning

Sommarcocktail med rabarber

Vår rabarber har i princip exploderat i storlek senaste dagarna när sommarvärmen äntligen kommit till Medelpad. Så på nationaldagen firade vi med en trerätters rabarbermiddag. Till förrätt bjöd jag på en riktig sommarcocktail. Rabarbercocktail med vanilj och rom 2 kg rabarber 8 dl vatten 5 dl strösocker 1 vaniljstång Vit rom Isbitar Ev en citron…

Läs mer
Mat & bakning

Sommarsmaker

Det regnar ute. Är 9 grader varmt. Svensk sommar.  Men rabarbern är gigantisk redan och tillsammans med jordgubbar kan det åtminstone dofta och smaka sommar! Blanda rabarber och jordgubbar med florsocker och mjöl. Gör sockerkakssmet och blanda.  Sonen toppade sin sockerkaka med cirkusgodis också.  Lite hyvlad vit choklad på toppen skadar ju inte.  Mums! /Elina

Läs mer